14年卖出6000万粒！武汉“潮版”绿豆糕超火

　　刚刚过去的国庆长假，武汉“潮版”绿豆糕在社交媒体上火爆出圈，受到全国游客的喜爱。数据显示，仟吉海藻糖绿豆糕热卖14年，累计销售超6000万粒。长江日报记者采访获悉，仟吉与黄鹤楼联名推出海藻糖绿豆糕礼盒今年成功入选武汉十大伴手礼，将美食与武汉历史底蕴相结合融入产品之中，在创新中绽放光彩，成为武汉“美食+旅游”文化的新名片。

　　传统与创新交融，低糖更健康

　　“芝麻楼（绿）豆糕，七（吃）了不长包。”就像武汉童谣中唱到的一样，绿豆糕，因其原材料绿豆具有清热解毒的功效，一直是湖北地区夏日最受欢迎的美食。

　　传统绿豆糕成品黄绿，隐约透着乌乌的绿豆皮颜色，遗传了武汉小吃的“重油”基因，油脂沁透纸背，特别润实，是老一辈记忆里的传统武汉味道。随着时间推移，历久弥新的文化底蕴催生着传统糕点的不断复兴，越来越多的年轻人在尊重饮食传统的同时，对食材的健康提出了更高的需求。

　　“我们在关注食材、品质和口味本身的同时，也在思考，如何适应年轻人新需求的变化。”仟吉相关负责人透露，仟吉海藻糖绿豆糕应势而生，从工艺和配方上进行创新，从自家农场优选进口脱皮绿豆，并选用海藻糖替代部分白砂糖，中和绿豆的清香，柔和甜味，带来轻甜口感，让大家吃得更健康。

　　与黄鹤楼联名，成城市新名片

　　绿豆糕曾是武汉人端午节餐桌上一道必不可少的传统小吃。而现在，绿豆糕不仅仅只在端午节期间才售卖了，目前在武汉枢纽地段譬如武汉站、汉口火车站、天河机场等地常年有售。就在刚刚过去的十一长假，仟吉与黄鹤楼联名推出海藻糖绿豆糕礼盒，成为全国游客的伴手礼首选，也是社交媒体上的城市打卡“明星”。

　　2023年6月，仟吉与黄鹤楼联名推出海藻糖绿豆糕礼盒，将武汉城市文化融入产品之中。这款礼盒的包装设计独具匠心，采用新中式写实画风，真实还原黄鹤楼的轮廓结构和建筑细节，同时融入李白等历史典故，通过细腻的笔触和优美的历史典故述说着武汉的城市历史。

　　“仟吉在考虑产品口味创新与健康天然的品质需求相结合的同时，还希望深融地域文化，将绿豆糕的产品属性与城市特质相关联，让绿豆糕作为武汉的城市名片，推介给更多关注、热爱江城地域文化的人。”仟吉相关负责人认为，仟吉黄鹤楼联名绿豆糕礼盒不仅提升了品牌价值，还弘扬了武汉城市文化，“它不仅是一款美食，更是一种地域文化的传承和传播”。

　　未来，打造更多创意伴手礼

　　仟吉黄鹤楼联名绿豆糕礼盒以其独特的设计和高辨识度，使其成为旅游和城市特产伴手礼的绝佳选择。不光是端午节才会选购的时令产品，更多的成为来武汉、离开武汉会带走的城市伴手礼，让游客品尝健康美食的同时，感受江城武汉的城市味道。

　　打造更多“出圈”的武汉城市伴手礼。随着春季赏樱花成为武汉最火的城市名片，仟吉在今年上半年还推出了一款跟东湖联名的樱花绿豆糕的伴手礼，也备受欢迎。相关负责人表示，未来还将在伴手礼方面进行创新，不断适应市场的变化和消费者的需求，持续推出更多具有创意和文化内涵的产品，让更多的人通过这款绿豆糕与武汉文化的融合，了解武汉、喜爱武汉。

　　（长江日报记者黄丽娟 通讯员武文旅 供图仟吉）

　　【编辑：陈明】